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Fachlich korrektes Ausheben von 4 Hauptgangtellern mit Besteck (Unterweisung Hotelfach)

Name: Fachlich korrektes Ausheben von 4 Hauptgangtellern mit Besteck (Unterweisung Hotelfach)
Price: 7.99 EUR
Availability: InStock
Author: Sabrina Dietrich
ISBN: 978-3-638-21225-0

Instruction, 2003

6 Pages, Grade: 100 Punkte

Sabrina Dietrich (Author)

Abstract or Introduction

[...] Zuerst begrüsse ich den Auszubildenden und die drei Mitarbeiter, und führe sie zu einem
Restauranttisch für vier Personen, auf dem vier Teller mit Besteck und Essensresten
darauf verteilt sind.
Danach nenne ich das Lernziel und mache Herrn W. darauf aufmerksam, dass diese
Unterweisung dazu dient, um ihn in naher Zukunft auch im Mittags- und Abendservice
bei den Halbpensions- und A-la-carte-Gäste einzusetzen.
Mit diesem Ziel vor Augen wird der Auszubildende motiviert und wird aufgrund dessen
aufmerksamer mitarbeiten. [...]

Details

Title: Fachlich korrektes Ausheben von 4 Hauptgangtellern mit Besteck (Unterweisung Hotelfach)
Course: Ausbildereignungsprüfung
Grade: 100 Punkte
Author: Sabrina Dietrich (Author)
Year: 2003
Pages: 6
Catalog Number: V16342
ISBN (eBook): 9783638212250
File size: 436 KB
Language: German
Notes: Mix aus 4-Stufen-Methode + Rollenspiel.
Keywords: Fachlich, Ausheben, Hauptgangtellern, Besteck, Hotelfach), Ausbildereignungsprüfung

Quote paper: Sabrina Dietrich (Author), 2003, Fachlich korrektes Ausheben von 4 Hauptgangtellern mit Besteck (Unterweisung Hotelfach), Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/16342

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